下列材料最适合用于检测生物组织中的还原糖的是

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本题考查有关还原糖鉴定的实验，解题要点是对实验原理的分析。A．甘蔗中的糖主要是蔗糖，不具有还原性，A不适合；B．西瓜汁本身有颜色，对显色反应有遮盖，B不适合；C．马铃薯中的糖主要是淀粉，不具有还原性，C不适合；D．梨汁中的糖主要是葡萄糖和果糖，具有还原性，且材料本身颜色较浅，D适合；答案选D。[点睛]：本题解题关键是：1.了解实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应，据此可用于检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质。2.对于显色反应的材料选择应注意：材料富含某种化合物、材料本身颜色较浅。

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