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中国茶道
(1)茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即根据个人的口味嗜好,在茶中加入桔皮、桂元、红枣等来喝;另一类是“清饮”,不加入任何有损茶的本味真香的配料,单用开水泡喝。“清饮”可分四个层次:将茶当成饮料大碗解渴,称为“喝茶”;注重色香味,讲究茶具水质,细细品味,称为“品茶”;讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系,则称为“茶艺”;通过品茗来养性怡情、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪,则是中国饮茶的最高境界———茶道。
(2)茶道的精神内涵是什么呢?“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”可作为中国茶道的四谛。“和”是中国茶道哲学思想的核心,是茶道的灵魂;“静”是中国茶道修习的不二法门;“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受;“真”是中国茶道的终极追求。
(3)茶道追求“和”,源于《周易》中的“保合大和”,意指万物皆要阴阳协调,保全大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》详细描述他设计的风炉:风炉用铁铸从“金”,放置在地上从“土”,炉中烧木炭从“木”,木炭燃烧从“火”,风炉上煮茶汤从“水”;煮茶的过程就是“金木水火土”五行相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和是茶道的哲学基础。
(4)“静”是中国茶道修习的必由途径。老子说:“至虚极,守静笃,万物并作,吾以观其复。”庄子说:“ 水静则明烛须眉,平中准,大匠取法焉。”道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为“茶须静品”的理论和实践。
(5)“怡”有和悦愉快之意。中国茶道雅俗共赏,不拘一格。不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的追求。王公贵族讲茶道,意在炫耀权贵,附庸风雅;文人学士讲茶道,意在托物寄怀,交朋结友;佛家讲茶道,意在参禅悟道,见性成佛;道家讲茶道,意在品茗养生,羽化成仙;普通百姓讲茶道,意在去腥腻,涤烦渴,享受人生。中国茶道的这种怡悦性,使得它有极广泛的群众基础。
(6)这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调“清寂”的日本茶道的根本标志之一。
(7)“真”是中国茶道的起点也是中国茶道的终极追求。中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”,不仅包括茶应是真茶、真香、真味,环境最好是真山真水,挂的字画最好是名家名人的真迹,用的器具最好是真竹、真木等,还包含了对人要真心,敬客要真情,说话要真诚,心情要真闲。中国茶道追求的“真”有三重含义。一在追求道之真,即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟,达到修身养性,品味人生之目的;二在追求情之真,即通过品茗述怀,使茶友之间的真情得以交互,达到茶人之间互见真心的境界;三在追求性之真,即在品茗过程中,真正放松自己,在无我的境界中去放飞自己的心灵,放牧自己的天性,达到“全性葆真”。(有改动)
【1】下列不能作为给“中国茶道”下定义的证据的一项是( )
A. “怡”是中国茶道实践中心灵感受,“真”是中国茶道的终极追求。
B. 注重色香味,讲究茶具水质;讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系。
C. 通过品茗来养性怡情、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪。
D. “和”是中国茶道思想的核心,“静”是中国茶道修习的不二法门。
【2】以下理解符合原文意思的一项是( )
A. 按照中国茶道的说法,长期饮茶,可以使人心境平和,宁静致远,和悦愉快,返璞归真,也就是达到中国茶道的“和”“静”“怡”“真”四字真谛的境界。
B. 中国茶道发源于“真”,它有三个要求:一是通过茶事活动追求对“道”的真切体悟;二是品茗述怀使茶友之间的真情互见;三是在品茗中放松自己。
C. 中国饮茶可分两类,一类是“混饮”,就是根据个人的口味加入一些对人体有益的物质混喝;另一类是“清饮”,不加入任何其他配料只用开水泡喝。
D. 中国茶道追求的“和”的概念,发源于《周易》的“保合大和”,意指万物皆要阴阳协调保全大和之气,后来经过陆羽的发展,成为茶道哲学的基础。
【3】下列理解和分析,不符合原文内容的一项是( )
A. 茶道与饮茶有一定的相通之处,但茶道又不同于一般的饮茶,按照中国人的观点,茶道的文化品位要比饮茶更高罢了。
B. 文章阐述中国茶道的“和”“静”“怡”“真”四个特点,也是个人见解,主要从儒、佛、道的角度来阐述中国茶道的精神内核。
C. 中国茶道与日本茶道有区别的一个主要原因是,日本茶道特别讲究“ 清寂”,而中国茶道更加重视雅俗共赏,不拘一格。
D. 本文借林治提出的“和、静、怡、真”四字阐述中国茶道的精神内核,为人们认识和评价中国茶道的水准提供了一个标准。

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