A、光合作用吸收二氧化碳和水，因此水是植物进行光合作用的重要原料．正确．
B、蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程，可见水参与了蒸腾作用．正确．
C、植物的生活需要水，但是如果水过多，水淹使土壤中的氧气过少，植物的根无法呼吸，时间长了容易导致植物死亡．错误．
D、土壤中的无机盐必须溶解在水中才能被植物的根吸收利用，正确．
故选：C．
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