有关厨房中的物理知识,下列说法中不正确的是( )

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解决此题要了解:(1)液体的沸点与气压有关,气压越高、沸点越高。
(2)流体压强与流速的关系:流速越大,压强越小;流速越小,压强越大。
(3)微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波属于电磁波的一种。
(4)压力不变,减小受力面积可以增大压强。

解:A、高压锅闭封性好,是利用了液体沸点随液面上方气压升高而升高的特点,说法正确,不符合题意。

B、接通吸油烟机电源,驱动电机,使得风轮作高速旋转,由于气体流速越大,压强越低,低于外部的大气压,使炉灶上方一定的空间范围内的油烟气体被压入吸油烟机内部,这样不停的工作,油烟就被抽出去了。说法正确,不符合题意。

C、生活中常用的微波炉是用微波(电磁波)来加热食品的.说法错误,符合题意。

D、刀口磨得很锋利,是通过减小受力面积的方法来增大压强,说法正确,不符合题意。

故选:C.

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