A、用吸管从瓶子中吸汽水时,是利用大气压工作的.当吸气时,吸管中的气压减小,汽水在大气压的作用下进入嘴里,说法正确;
B、菜刀钝了在磨刀石上磨一磨,减小了受力面积,增大了压强,在压力一定时,切菜更容易,B说法错;
C、载重汽车上装有既多又宽的轮胎,增大了受力面积,减小了压强,在压力一定时,能较好的保护路面,说法正确;
D、用高压锅煮饭,是利用了锅内气压升高,水的沸点升高的原理,说法正确。
故选B.
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