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菠菜营养丰富但含草酸(草酸性质与盐酸相似),下列食物中的元素不会与草酸结合而排出体外的是( )


A.锌
B.碘
C.钙
D.铁

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 88 次


选项中的元素与草酸结合时草酸钙是不溶物,草酸锌是微溶物,这两种元素与草酸结合会不利于人体吸收而排出体外,而碘和铁则不会与草酸结合成不溶物或微溶物,所以对人体的吸收无太大影响故选BD

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