下列关于有机物描述不正确的是

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A．乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，该反应为酯化反应，也属于取代反应，故A正确；
B．乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，油脂中含有酯基，能够与氢氧化钠溶液发生水解反应，故B正确；
C．油脂分为植物油和动物脂肪，植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色，而动物脂肪不能使溴的四氯化碳反应，故C错误；
D．糖类、油脂和蛋白质都是人体必不可少的营养物质，故D正确；
故选C．

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