维生素C又称“抗坏血酸”,在人体内有重要的功能。例如,能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的
Fe3+转化为易吸收的Fe2+,这说明维生素C是
A.氧化剂
B.还原剂
C.既是氧化剂又是还原剂
D.以上均不是
B.还原剂
C.既是氧化剂又是还原剂
D.以上均不是
所属分类：
化学
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解：三价的铁离子转化为亚铁离子，说明三价铁离子作氧化剂，在氧化还原反应中，肯定有氧化剂和还原剂存在，故可说明维生素C是还原剂.
故选：B
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