下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是( )

---

---

---

生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。A、在鉴定蛋白质时要先加2ml双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，不需要水浴加热，A错误；B、斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液、乙液是质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）；双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液、B液是质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，所以斐林试剂的乙液浓度较大，不可直接用于蛋白质鉴定，B错误；C、若要检测花生种子细胞中是否含有脂肪，可以直接向花生匀浆中滴入苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，观察有无橘黄色或红色液滴，不需要显微镜，C错误；D、检测可溶性还原糖时，要加入斐林试剂，将甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）等量混合均匀后再加入，D正确。故选D。

以上为百科题库网整理的关于"下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是( )"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_z60a3719b37eee.html