A、氨基酸相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故A错误;
B、天然油脂是由多种高级脂肪酸甘油酯构成的混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;
C、酒精可以使蛋白质发生变性,因此可以用酒精消毒,故C正确;
D、植物油中含有不饱和碳碳双键,可以溴水发生加成反应,故D正确;
故选A.
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