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影响中药质量变异的药材自身因素有()。


A、油脂
B、色素
C、淀粉
D、气味
E、黏液质

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本题主要考查影响中药质量变异的自身因素。影响中药发生质量变异的饮片自身因素包括水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素。


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