大升公司和华江化工厂签订了粗盐买卖合同，根据合同的规定，大升公司负责将粗盐运输到华江化工厂，大升公司与申通签订了运输合同。后因为在运输过程遇到了汶川地震导致货物到达时间延迟了10天并有部分粗盐受潮变质。华江化工厂以逾期交货和货物不符合规定为由拒绝接受货物并拒绝支付货款。根据合同法的规定以下说法中正确的有（ ）。

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解析：本题考核买卖合同和货物运输合同。根据规定：标的物质量不符合约定时，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同，标的物损毁、灭失的风险由出卖人承担；承运人对运输过程中货物的损毁、灭失承担损害赔偿责任，但承运人能够证明货物的损毁、灭失是因为不可抗力造成的，不承担损害赔偿责任。

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