C项错误,质量管理就是确定和建立质量方针、质量目标及职责,并在质量管理体系中通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施和实现全部质量管理职能的所有活动。
D项错误,质量控制是质量管理的一部分,是致力于满足质量要求的一系列相关活动。
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