营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）。
A、碳水化台物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维
C、糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
D、碳水化合物、脂肪和蛋白质
E、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水
B、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维
C、糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
D、碳水化合物、脂肪和蛋白质
E、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水
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营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多，人体所需大约50多种，就其化学性质或生理功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
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