苦杏仁味苦,性微温,有小毒。归肺经、大肠经。具有降气止咳平喘,润肠通便的功能。生品性微温而质润,长于润肺止咳,润肠通便。多用于新病喘咳,肠燥便秘。燀苦杏仁可破坏酶,保存苷;去皮利于有效物质溶出,提高疗效,其作用与生品同。炒苦杏仁性温,长于温散肺寒,并可去小毒,常用于肺寒咳喘,久喘肺虚,用于肠燥便秘效亦佳。苦杏仁霜润燥作用显著减弱,无滑肠之虑,宣降肺气之力较强,用于脾虚便溏的喘咳患者。
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