问题详情：

采用发酵法炮制药物时，适宜的温度和相对湿度是（）。

A、15°C-20°C，45%-55%
B、18°C-25°C，65%-75%
C、30°C-37°C，70%-80%
D、30°C-37°C，5%-75%
E、18°C-25°C，70%-80%

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题目解析：

发酵法温度：一般发酵的最佳温度为30°C-37°C。温度太高则菌种老化、死亡，不能发酵，温度过低，虽能保存菌种，但繁殖太慢，不利于发酵，甚至不能发酵。湿度：一般发酵的相对湿度应控制在70%-80%。湿度太大，则药物发黏，且易生虫霉烂，造成药物发暗；过分干燥，则药物易散不能成形。经验以“握之成团，指间可见水迹，放下轻击则碎”为宜。

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