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作为炮制用醋,总酸量不得低于()。


A、2.0%
B、2.5%
C、3.0%
D、3.5%
E、4.0%

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醋是以米、麦、高粱以及酒糟等酿制而成,主要成分为醋酸(占4%~6%)、水。总酸量不得低于3.5%。

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