天麻：呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由点状突起(潜伏芽）排列而成的横环纹多轮。有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；底部有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
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