蛋白质变性 二级三级四级的结构都有可能被破坏，一级结构不可以，因为如果一级结构破坏就意味着肽链破坏，没有肽链就不存在蛋白质了，所以A C 不正确，
D说生物活性减小，举个例子 拿酶来说如果变性则不具备活性，而活性减小就不叫变性，只是失活的话是可以恢复的，概念不同所以D项也不对。
所以选B
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