质量手册是企业质量管理系统的纲领性文件，其内容一般包括：
（1）企业的质量方针、质量目标；
（2）组织机构及质量职责；
（3）体系要素或基本控制程序；
（4）质量手册的评审、修改和控制的管理办法。
因此答案为ABCD。
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