A、用泡沫灭火器可以扑灭木材场的大火,故选项说法正确.B、酒精灯不慎失火,用湿抹布盖灭,利用的隔绝氧气、使温度降到可燃物的着火点以下的灭火原理,故选项说法正确.C、电器着火,为防止触电,先应切断电源,不能用水浇灭,故选项说法错误.D、液态二氧化碳灭火器灭火时不会留下任何残留物质而是资料损坏,用液态二氧化碳灭火器扑灭图书馆、档案馆等处的火灾,故选项说法正确.故选:C.
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