马铃薯,俗称土豆,是一种含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等的食物。下列关于“马铃薯”的名字来源的说法,正确的是()。
A.由于世界各地对马铃薯的叫法不一,植物学家为其取了统一的名字“马铃薯”
B.由于其原产于南美洲安第斯山一代,根据当地印第安语的发音而译为“马铃薯”
C.由于其形状类似马身上挂的铃铛,故称这种薯类为“马铃薯”
D.17世纪时马铃薯传入中国,为了纪念第一个将这种食物引入中国的人——马铃,故称其为“马铃薯”
B.由于其原产于南美洲安第斯山一代,根据当地印第安语的发音而译为“马铃薯”
C.由于其形状类似马身上挂的铃铛,故称这种薯类为“马铃薯”
D.17世纪时马铃薯传入中国,为了纪念第一个将这种食物引入中国的人——马铃,故称其为“马铃薯”
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含淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，热量，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸 。除此以外，马铃薯块茎还含有胡萝卜素和抗坏血酸。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。 马铃薯还含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱。
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