在制作面包时,为了除去发酵面团中的酸,又能使面包松软可口,需要加入下列哪种物

在制作面包时,为了除去发酵面团中的酸,又能使面包松软可口,需要加入下列哪种物质( )

A.NaCl
B.H₂SO₄
C.Ca0
D.NaHCO₃

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A、氯化钠不与面团发酵过程中产生的酸反应，故A错误；B、硫酸不与酸反应，故B错误；C、氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，且与酸反应不产生气体，故C错误；D、碳酸氢钠可以与面团发酵过程中产生的酸反应生成二氧化碳气体，故D正确，故选D

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