泼水前,盆和水一起向前运动,泼水的瞬间,外力作用使盆留在手中,水由于惯性还要保持原来的运动状态,所以飞出去了,故A选项正确;把鸡蛋向碗边用力撞,力的作用是相互的,碗也会给鸡蛋一个同样大小的作用力,所以鸡蛋破了,故B选项的说法正确;力的作用效果包括,力可以改变物体的形状,力可以改变物体的运动状态,饺子上的花边是由于力改变物体的形状形成的,故C选项正确;平衡力是一个物体受到的力,而重力是电饭锅受到的,压力是桌面受到的力,所以重力和压力不是一对平衡力,故D选项错误,故选ABC.
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