藏药理论认为,①甘味功效稀、凉、钝、软,能增长元气和体力,对老人小孩有补益作用,能医治隆病、赤巴病,对消瘦、气管炎、肺病有特效。②酸味功效润、重、稳、温,能生胃火,增强消化,能使油脂糜烂稀释,并兼顺气,能治培根病。③咸味功效润、重、温,能使身体坚实,有疏通作用,能治闭塞梗阻症。④苦味功效轻、糙、凉、锐、浮等。能开胃、驱虫、止渴、解毒。⑤辛味功效温、锐、腻、糙等,能医治隆及培根病、脂肪增多症,去腐生肌,愈合伤口,使皮肤滋润光泽。⑥涩味功效凉、重、润、浮等,能医治血病、赤巴病、疮疖、皮肤粗糙等。
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