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制作炒腰花一盘,成本是8元,售价是15元,则该菜的销售毛利率是()。


A、46.7%
B、45.7%
C、48.2%
D、50.5%

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该菜的售价=15/(1-60%)=37.5元.
说明:内扣毛利率即销售毛利率,不是加成毛利率。

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