油锅着火,可用锅盖盖灭,依据的灭火原理是隔绝空气,A对;硫在氧气里燃烧,发出蓝紫色火焰,生成有刺激性气味的气体,B错;铁丝在氧气中燃烧,火星四射,生成黑色固体四氧化三铁,C对;氧气能与大多数的金属、某些化合物反应,化学性质比较活泼,D对。
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