A正确,前者是盐析,后者是变形。乙烯和聚乙烯的最简式相同,所以燃烧等质量的乙烯和聚乙烯生成的水是相同的,B正确。C是错误,氢氧化钠都是作为反应物,而不是催化剂。D中前者是高级脂肪酸钙,后者是高级脂肪酸。答案选C。
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