A项:液晶像液体一样可以流动,又具有某些晶体结构特征的一类物质.所以液晶的光学性质与某些晶体相似,具有各向异性,故A正确;B项:由密度和摩尔质量可得出摩尔体积,再由摩尔体积和阿伏伽德罗常数可求出分子体积,故B正确;C项:根据热力学定律可知,不可能从单一热源吸收热量,使之完全用来做功 ,而不产生其他变化,故C错误;D项:0 ℃的水结成0 ℃的冰时要放热量,分子势能减小,故D错误;E项:白天感觉干燥,是因为空气中水蒸气的分气压与同温度下的饱和汽压差距大,故E正确。点晴:力学第二定律的内容:①不可能自发把热量从低温物体传到高温物体而不产生其他影响;②不可能从单一热源取热使之完全转换为有用的功而不产生其它影响;③熵增加原理:不可逆热力过程中熵的微增量总是大于零。
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