发霉即霉变。凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天门冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀。粘连是指固体饮片因受热发黏而连接在一起的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶制剂、天门冬、熟地黄等。
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