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炒豆芽加什么作料才能保持坚挺,没有生腥味?


A.醋
B.味精
C.酱油

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豆芽菜含有很多营养成成,但是水分大,长时间炒爱出汤,营养也就破坏了。炒豆芽时加点醋,可以使豆芽中的蛋白质凝固,保持坚挺,没有生腥味。

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