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同学们一定都吃过味道鲜美的烤鸭,烤鸭的烤制过程没有添加任何调料,只是在烤制之前,把烤鸭放在腌制汤中腌制一定时间,盐就会进入肉里.则下列说法正确的是( )


A. 如果让腌制汤温度升高,盐进入鸭肉的速度就会加快
B. 烤鸭的腌制过程说明分子之间有引力,把盐分子吸进鸭肉里
C. 在腌制汤中,有的盐分子进入鸭肉,有的盐分子从鸭肉里面出来
D. 把鸭肉放入腌制汤后立刻冷冻,将不会有盐分子进入鸭肉

所属分类: 物理 (免费栏目) 浏览量: 95 次


盐分子进入鸭肉是因为盐分子的扩散,温度越高扩散得越快,A正确;盐进入鸭肉是因为盐分子的无规则运动,并不是因为分子引力,B错误;盐分子永不停息的做无规则运动,有的进入鸭肉,有的离开鸭肉,C正确;冷冻后,仍然会有盐分子进入鸭肉,只不过速度慢一些,D错误.

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