我是四川人，成都、乐山 绵阳这些地方都是以主要是辣椒，花椒，豆瓣，生姜，大蒜等等。作为常用调料
四川的东西又麻又辣 你应该听过
川菜特点是麻辣，你也没列出是什么选项啊。一般常用调料就是盐，味精，鸡精，酱油，醋。辣椒，花椒，料酒，豆瓣，淀粉，糖，姜，葱，蒜，猪油。一般就这些了。。。。有一些菜也放大料，桂皮，山奈等。。多用于烧菜。
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