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豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是()。


A.喝豆浆时,为了增加营养,可以在煮豆浆时打人鸡蛋
B.豆浆喝不完时,可以装进保温瓶里,等到下次再喝
C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟,加热时看到泡沫上涌即可
D.不应在空腹时饮用豆浆

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A 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用
B 因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使 鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值
C 保温瓶内湿热的环境有利于细菌滋生 会导致豆浆变质
D 豆浆性寒 消化不良 肾功能不好的不宜喝 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
正确答案是D

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