根据题干信息“OMP是人体自己能够分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成等生物学效应的一种含有70个氨基酸的蛋白质”,则合成场所是核糖体,“奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险”说明属于化学致癌因子,根据题干信息“OMP是人体自己能够分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成等生物学效应”,故具有调节功能,C正确。
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