A、做红烧牛肉时,闻到牛肉香味是扩散现象,说明分子在不停地做无规则运动,故A正确;B、翻炒牛肉是利用热传递的方法使牛肉的内能增加,故B错误;C、用高压锅更容易炖熟牛肉,是因为锅内的气压高,沸点高,使水的沸点高于100℃,故C错误;D、高压锅炖煮过程中,蒸汽推开限压阀将内能转化为机械能,与内燃机的做功冲程原理相似,故D错误。
以上为百科题库网整理的关于"小青妈妈的拿手好菜是“红烧牛肉”。下列制作过程中涉及的物理知识的说法正确的是"试题答案及解析,如想学习更多物理类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明:百科题库网https://www.baiketk.com/q_p60a72c104acef.html
栏目最热
相关题目推荐