2008年度诺贝尔奖授予了钱永建等三人,以表彰他们在绿色荧光蛋白研究方面的突出贡献.下列食物中蛋白质含量丰富的是( )

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选项A鸡蛋中含有丰富的蛋白质,故A正确;

选项B大米中含有丰富的淀粉,故B错误;
选项C西瓜含有丰富的维生素,故C错误;
选项D白菜含有丰富的维生素,故D错误.
故选:A.

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