试题解析:
解:A、物质是由元素组成的,缺碘会引起人体甲状腺肿大,这里的“碘”指的是元素,故A正确;
B、分子是微观的概念,常用来描述物质的微观构成,故B错误;
C、原子是微观的概念,常用来描述物质的微观构成,故C错误;
D、离子是微观的概念,常用来描述物质的微观构成,故D错误.
故选A.
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