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“工序危害分析”的作用是辨认一件工作中,各步骤所潜在的危险,然后制订安全措施及什么?


A.工作方法
B.赏罚制度
C.安全及健康政策

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ABD,也是标准里有的,7.3实施危害分析的预备步骤:7.3.2食品安全小组,7.3.3终产品特性,7,3,4预期用途,7,3,5流程图和过程步骤

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