问题详情：

下列操作能达到预期目的的是

A.石油分馏时把温度计插入液面下
B.向银氨溶液中加入几滴乙醛后用酒精灯加热至沸制银镜
C.在试管内加入少量蔗糖溶液,再加3-5mL稀硫酸小心煮沸几分钟后冷却,加入新制Cu(OH)₂悬浊液,煮沸,有红色沉淀生成
D.用乙醇、醋酸和18mol/L的硫酸混合加热制乙酸乙酯

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题目解析：

①10 mL量筒的最小分度值是0.1mL，可以量取8.2 mL水；能达到预期目的；
②构成水和酒精的分子之间都存在一定的间隔，且由于间隔大小不同，当把它们混合时水分子与酒精分子会相互穿插渗透．故总体积会小于二者的体积之和，不能达到预期目的；
③由于托盘天平的最小分度值是0.1g，所以能称量出5.6g氧化铜粉末．故能达到预期目的；
④用排水法可以制得纯净的氧气，故能达到预期目的．所以①③④可行．
故选C．

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