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食醋、食盐和纯碱都是我们日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的醋酸。食盐和纯碱都是白色固体。

(1)在用食醋拌凉菜时,往往可以闻到醋香,这说明醋酸具有   性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内,原因是   。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式   。
(2)用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象:   。
(3)纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝,说明其水溶液显   性,而在酸、碱、盐三类化合物中,纯碱属于   类。纯碱还能与许多化合物反应,请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式   。

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题目解析：

（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸分子已经“运动”到了空气中，即醋酸具有挥发性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是醋酸是一种酸，具有酸的通性，能与活泼金属铁反应。根据酸的化学通性，可以写出酸与金属反应的化学方程式Fe+2HCl= FeCl2 +H2↑
（2）食醋的主要成分是醋酸，而醋酸是一种酸，具有酸的化学通性。用食醋来区分食盐和纯碱，可以将少量白色固体分别置于两支试管中，分别滴加食醋后，有气泡生成的是纯碱，无明显现象的是食盐。
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显碱性，但是根据酸、碱、盐的定义来归类的话，纯碱属于盐。根据复分解反应的实质，可以写出其中一个纯碱与碱反应的化学方程式Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3↓+2NaOH。知识点：酸碱盐化学性质。

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