必需脂肪酸是指生命活动必需的，又不能为机体合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。目前公认的必需脂肪酸是亚油酸（十八碳二烯酸），而亚麻酸（十八碳三烯酸）和花生四烯酸（甘碳四烯酸）虽然具有必需脂肪酸的活性，但在体内可以由亚油酸合成，因而，亚油酸是最重要的必需脂肪酸。
选B
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