剩饭剩菜可以用保鲜膜包起来短时间储存,保鲜膜的作用是

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把剩菜套上保鲜膜有什么好处？
假如不想把剩菜放进冰箱的话，那么套上保鲜膜的作用就是防止落沉土，也就是防止有脏东西掉进去。
这样做，保鲜的效果是没有的，因为菜已经熟了，这和生的菜套上保鲜膜不是一回事，生的菜套上保鲜膜是为了防止氧化，也就是减缓菜腐烂的速度。
而在冰箱里套上保鲜膜是为了防止冰箱的异味串到菜里，事实上除了生的菜，保鲜膜都没有保鲜的作用了。
另外，在冰箱里套上保鲜膜也可以阻隔水分脱离到冰箱里，因为冰箱里(冷藏室)水分过多就会结冰

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