A、蔗糖易溶于水，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误B、食盐不溶于植物油，不能形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液；故选项正确C、大理石与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，生成的氯化钙易溶于水，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误D、植物油易溶于汽油，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误故选B
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