通常把青菜腌成咸菜需要几天时间,而把青菜炒熟,使之具有相同的咸味,仅需几分钟,造成这种差别的主要原因是( )

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A、盐分子的大小不是造成这种差别的主要原因,不符合题意.
B、盐分子间有相互的斥力,与题意无关.
C、腌制和炒菜时,青菜分子间都存在空隙.不符合题意.
D、炒菜时温度高,分子热运动加剧,扩散加快,符合题意.
故选D

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