食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。我们要关注食品的安全。食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。有虫眼的青菜；未洗干净的土豆；未包装的大米等不一定有食品安全问题，可以在市场上出售。而没有卫生许可证的食品，不符合食品安全。所以未经检疫的猪肉不应在市场上出售。故选：D。
以上为百科题库网整理的关于"从食品安全的角度出发，下列食品中不应该在市场上出售的是( )"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_e60a37851e874e.html
相关题目推荐
- 三峡大坝建成后,库区内许多原有的特有物种面临灭绝威胁,为了保护这些特有物种,你认为最有效的保护措施是
- 生物多样性是人类赖以生存和发展的基础,是人类及其子孙后代共有的宝贵财富。下列关于生物多样性及其现状和保护的叙述,错误的是
- 湿地生态系统具有蓄洪防旱、调节气候的功能,这属于生物多样性的是
- 生物多样性的间接价值是
- 在腐乳制作的过程中,加盐腌制的目的不是为了
- 下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是
- 下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,主要参与的微生物是青霉②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝④决定腐乳特殊风味的是卤汤⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化吸收的物质⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长
- 下列微生物参与豆腐发酵的是①青霉 ②酵母菌 ③毛霉 ④曲霉 ⑤小球菌
- 在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低,会出现
- 在制作腐乳的过程中,毛霉起到非常重要的作用,其中主要依赖于其体内的
- 前期发酵后,要将毛坯加盐腌制,其作用是①抑制毛霉生长,防止杂菌污染和繁殖 ②渗透盐分,析出水分,使毛坯变硬,不易过早酥烂 ③调节口味,使腐乳有一定的咸味 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶,催化蛋白质水解
- 下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉②含水量为70%左右的豆腐适于做腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝④决定腐乳特殊风味的是卤汤⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长