A、晶体有确定的熔点,故A正确;B、多晶体表现为各向同性,故B错误;C、液体表面分子引力表现为表而张力,故C正确;D、在北方严寒冬天,室内水蒸气遇冷变雾珠,所以是屋里的玻璃表面有雾珠,故D错误;E、在品体熔化过程中,吸收的热量全部用来增加晶体的分子势能,故E正确;故选ACE。
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