在标准大气压下,要使水的温度高于100℃,下列措施可以采用的是( )

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在标准大气压下,水的沸点是100℃,水的温度达到100℃沸腾后温度就不会升高;要使水的温度高于100℃,可以增加水上方的气体压强,从而提高水的沸点.
用猛火加热和减少水的质量都不能提高水的沸点;给容器加密封盖子继续加热,容器内不断的汽化出水蒸气,由于密封着,水蒸气不能出去,容器内的水蒸气越来越多,气压增大,水的沸点就会升高;给容器加盖后,将瓶内水上方空气抽出一部分,容器内气体压强降低,水的沸点降低,温度反而会降低.
故选:B.

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