质量手册是规定建筑业企业组织质量管理体系的文件，其内容包括（）。

A、质量手册的发行数量
B、企业的质量方针和目标
C、各项质量活动的基本控制程序
D、管理标准和规章制度
E、质量评审、修改和控制的管理办法

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本题考查的是质量手册的内容。质量手册是规定企业组织质量管理体系的文件，对企业质量体系作系统、完整和概要的描述。其内容一般包括：企业的质量方针、质量目标；组织机构及质量职责；各项质量活动的基本控制程序或体系要素；质量评审、修改和控制的管理办法。

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质量手册是规定建筑业企业组织质量管理体系的文件，其内容包括（ ）。