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下列物质本无甜味,但是在人体酶的作用下,能产生甜味的是( )


A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.淀粉

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 86 次


葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味,淀粉没有甜味,但唾液淀粉酶的催化作用下,淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖
故选D

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